根据NPD报告数据，疫情期间，美国家庭成员在家吃晚餐数量达到顶峰，虽然此后恢复正常，但仍然高于疫情前水平。NPD预测，到2024年，美国家庭在家吃晚餐的频率将保持高位。由此可以推测，厨房小家电品类也将迎来出海热潮1。然而，跨境电商的道路并非一帆风顺，企业需要具备敏锐的市场洞察力，灵活的运营策略，以及强大的产品研发能力。
一、美国厨房小家电市场火热
美国自2022年以来，通货膨胀居高不下，消费者希望削减开支，而在家吃晚餐成为削减开支的一个方式。这一趋势无疑带动了厨房小家电的需求，为专注于美国厨房家电市场的跨境卖家带来了新的机遇1。
二、跨境卖家如何选品
选品是跨境电商卖家最需要思考的问题。选品会影响店铺的存活率，想要大卖，三分靠运营，七分靠选品，打造爆款，也需要找到对的方法。根据NPD的报告，消费者在准备晚餐时更追求便利，也将会衍生出对便利性厨房小家电的需求，卖家在选品时，“便利性”原则就是很好的风向标1。
三、选品便利性原则
提及便利性，在厨房小家电品类的产品中，空气炸锅及烤箱是典型代表。消费者喜欢油炸食品，但同时注重健康问题，空气炸锅打着更少的油，更美味的食物的口号，成了美国消费者厨房电器的不二之选。烤箱则一直以来都是美国厨房家电中不可或缺的部分，承担着烹饪甜品、肉类的主要职责1。
四、餐饮市场风向给予选品思路
自疫情爆发之后，餐饮行业下细分出一条更细的赛道——零售预制食品与家庭预制菜肴出现并兴起，消费者的选择面更宽广。根据NPD报道，消费者购买零售预制食品与家庭预制菜肴现象还将持续，该现象也给跨境卖家在厨房小家电上的选品提供思路1。
五、消费者生活习惯影响选品
根据Statista全球消费者调查，每天喝两到三杯咖啡是美国人最常见的咖啡消费模式，咖啡机也基本上是每个美国家庭的标配，美国消费者对咖啡机的需求大，但其中的竞争也尤其激烈。如何在咖啡机上下功夫，让咖啡机在一众同质化严重的产品脱颖而出，是值得跨境卖家思考的问题1。
六、季节性相关产品
在美国，“喝冰水”的习惯来源已久，也让制冰机成为美国家庭一个特殊的存在。不论是大汗淋漓时的一口冰饮，还是朋友聚会时的冰啤和咖啡，都少不了制冰机的身影。根据全球市场洞察公司(Global Market Insights, GMI )预测，全球制冰机的市场规模以5%的年复合增长率发展，预计到2023年将达到15亿美元1。
七、小家电出海趋势
自疫情爆发后，全球小家电市场更是呈现出蓬勃发展态势，一些思路开阔的企业已经围绕跨境电商赛道开展出海布局。在一众的小家电出海品牌中，以A股新宝股份、小熊电器为代表的几个头部小家电玩家，表现出色2。
八、跨境电商的风口
雷军曾经说过：“站在风口上，猪都会飞”。这两年跨境电商的风可谓是一波接一波，天时、地利、人和，几乎占全了。去年站在风口上的跨境电商人更是只要有货都能大卖2。
九、小家电的海外市场
自2020年疫情爆发以来，小家电海外市场更是一路高歌猛进。谷歌搜索指数显示，在小家电领域搜索需求量**的是厨房小家电、个护小家电、环境家居小家电3大类。在这3大品类中，厨房小家电作为“种子选手”，其慢炖锅、油炸锅、电烤架、电蒸笼等产品在线上销售火爆2。
十、成立跨境电商公司
7月8日，无锡小天鹅联合佛山美的空调成立小天鹅跨境电商公司，经营范围包括：货物进出口、技术进出口、互联网销售、家用电器销售等2。
十一、小家电的国际化
小家电国际化不是可以轻松实现的目标，它属于双低门槛产品，资金门槛低、技术门槛低，很容易同质化，从而陷入价格战3。
结论
随着全球市场的开放，小家电跨境电商的机会和挑战并存。跨境卖家需要紧跟市场趋势，充分利用自身优势，灵活应对市场挑战，以期在小家电跨境电商的道路上取得成功。
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